미쳐야 味친다.
막창은 막창일때 가장 맛있다.
생산공정
비가열 제품
원재료입고 냉동보관 해동 세척 절단 양념혼합 내포장
진공포장 숙성 금속검출 급속냉각 외포장 냉동보관 출고
원재료입고
냉동보관
해동
세척
절단
양념혼합
내포장
진공포장
숙성
금속검출
급속냉각
외포장
냉동보관
출고
가열 제품
원재료입고 냉동보관 해동 세척 양념혼합 숙성 가열 절단
내포장 진공포장 금속검출 급속냉각 외포장 냉동보관 출고
원재료입고
냉동보관
해동
세척
양념혼합
숙성
가열
절단
내포장
진공포장
금속검출
급속냉각
외포장
냉동보관
출고